2020年9月1日是第14個“全民健康生活方式日”，在9月的前兩周重點開展以“健康要加油，飲食要減油”為口號的減油主題宣傳。為此，倡導全民健康生活方式，強化“三減三健”意識，才能積極享受樂觀豁達人生。今天讓我們就來了解它。

健康生活方式信息

（一）全民健康生活方式以“三減三健”為核心，通過不斷宣傳加強公眾對減鹽、減糖、減油和健康口腔、健康體重、健康骨骼的意識。

（二）油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。

（三）植物油和動物油攝入過多會導致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發病風險。

（四）家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

（五）高溫烹調油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過2克。

（六）建議健康成年人每天烹調油攝入量為25~30克，每天食鹽不超過6克，最好控制在5克以下。推薦每天攝入糖不超過50克，最好控制在25克以下。

（七）堅持日常身體活動，平均每天主動身體活動6000步。

（八）購買包裝食品時閱讀營養成分表，堅持選擇少油食品。

（九）通過合理膳食、適當的體育鍛煉和充足的睡眠等保持健康體重。

（十）加強體重自我管理，根據BMI判斷體重是否正常，建議成人BMI在18.5~24.0之間，保持健康體重。

減油宣傳核心信息

（一）油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。

（二）植物油和動物油攝入過多會導致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發病風險。

（三）建議健康成年人每天烹調油攝入量不超過25克。

（四）烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調器，均可減少用油量。

（五）家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

（六）高溫烹調油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過2克。

（七）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點、薯條、薯片等。

（八）購買包裝食品時閱讀營養成分表，堅持選擇少油食品。

（九）減少在外就餐頻次，合理點餐，避免浪費。

（十）從小培養清淡不油膩的飲食習慣。

減鹽宣傳周核心信息

（一）飲食中鈉鹽含量過高會引起高血壓，增加心臟病和中風的發生風險。

（二）健康成年人每天食鹽不超過5克。

（三）家庭烹飪少放鹽和醬油，學會使用定量鹽勺。

（四）減鹽需要循序漸進，可以用辣椒，大蒜、醋、胡椒為食物提味，逐步改變口味。

（五）少吃榨菜、咸菜和醬制食品，多吃新鮮的蔬菜和水果。

（六）購買包裝食品時閱讀營養成分表，選擇“鈉”含量低的食品。

（七）減少使用醬油、蠔油、豆瓣醬，味精、雞精、沙拉醬、番茄醬等調味品。

（八）多選擇新鮮的肉類、魚類、蛋類，少吃加工食品和罐頭食品。

（九）鹽可能隱藏在你感覺不到的咸的食品中，比如方便面、掛面，堅果、面包，餅干、冰激凌等，要警惕這些“藏起來”的鹽。

（十）在外就餐時，主動要求餐館少放鹽，有條件的盡量選擇低鹽菜品。